欧盟有机食品——保证最高质量标准的体系

有机农业包括通过可持续农业来保护环境、人类和动物的种植技术和方法。有机农业的生产者除了使用生物物质外,不允许使用任何东西来施肥和保护作物。作为施肥方法,它们主要使用肥料、堆肥或特殊的有机合成肥料。作为作物保护措施,它们大多使用诱捕器和天敌。这种耕作方法需要大量的努力,而且产量明显低于传统耕作。

欧盟有机食品定义

有机生产意味着一个可持续的农业系统,尊重环境和动物福利,但也包括食品供应链的所有其他阶段。

有机控制体系

欧盟的每个国家都会指定一个“主管当局”,最终负责确保欧盟有机物规则得到遵守。通常是农业部或公共卫生部。

欧盟国家每年向欧盟委员会报告一次对有机经营者实施的管制结果以及在不遵守规定的情况下采取的措施。

欧盟生产规则

欧盟关于有机生产和有机产品标签的规定确保了同样的高质量标准在整个欧盟都得到遵守。这些规则涉及农业和水产养殖实践、食品加工和标签、农民认证程序以及非欧盟有机产品的进口。

欧盟有机农场主以负责任的方式使用能源和自然资源,促进动物健康,并有助于维持生物多样性、生态平衡和水/土壤质量。

欧盟的有机农业实践包括

• 作物轮作,有效利用资源
• 禁止使用化学杀虫剂和合成肥料
• 对家畜抗生素有非常严格的限制
• 禁止转基因生物
• 将现场资源用于天然肥料和动物饲料
• 在自由放养、露天环境和使用有机饲料饲养牲畜
• 量身定制的畜牧业实践
• 其他

有机标签和标志

欧盟在食品上的有机标识保证了欧盟关于有机生产的规定得到了遵守。对于预包装食品,这是强制性的。就加工食品而言,这意味着至少95%的农业原料是有机的。超市和其他零售商只有在遵守规定的情况下,才能在其产品上贴上“有机”一词的标签。

 

规则要点

欧盟正在努力更新现有的有机生产和标签规则,以应对改变该行业的重大变化。建议的变更包括:更严格的控制:食品供应链中的所有经营者(农民、饲养者、加工者、贸易商、进口商)每年至少检查一次
• 更公平的竞争:非欧盟国家的生产商想要在欧盟销售产品,需要遵守与欧盟生产商相同的规则。
•防止农药污染:农民必须采取预防措施,避免意外污染未经授权的杀虫剂或化肥。如果污染是由于欺诈或疏忽行为造成的,则产品将失去其有机状态。对有机食品中未经授权的物质设定阈值的欧盟国家可以继续实施,但它们必须允许其他欧盟国家的其他有机食品进入其市场。欧盟委员会将在2025年评估反污染规定。
• 更好地供应有机种子和动物:每个欧盟国家都建立了一个关于有机种子和动物供应情况的计算机数据库。
•混合农场:除有机产品外,农民还可以生产传统产品,但需要明确区分其农业活动。
• 小农户的认证程序更加容易。
• 包括盐、软木和精油等新产品。其他可以稍后添加。

有机产品分类

• 水果蔬菜罐头
• 乳制品
• 冻干水果和蔬菜
• 谷物薄片
• 软饮料
• 酒精饮料
• 家禽

法律信息

有机产品生产及有机产品标签的规管

有机生产、标签及管制的规管

有机水产养殖动物和海藻生产规程

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