水果和浆果酒 | EUROPESHARES CN

欧洲有许多传统风味和口味

葡萄酒是欧洲最宝贵的财富之一。除了受保护的地理标志和原产地名称保护的葡萄酒外，还有其他受特定欧洲法规约束的葡萄酒。这些葡萄酒具有葡萄品种、水果和浆果葡萄酒的特征。

为保证软饮料生产原料的清洁安全，对初级生产提出了具体要求。它包括卫生规定和记录保存规则。特别条例规定了植物源性食品中农药残留的最高限量。

此外，欧盟对这些类别有具体的规定。

条例规定，果酒是由多种基本成分（葡萄除外）制成的发酵酒精饮料；它们还可能含有从水果、花卉和草药中提取的额外风味。这个定义有时会扩大到包括除啤酒以外的任何发酵酒精饮料。由于历史原因，蜂蜜酒、苹果酒和佩里酒也被排除在果酒的定义之外。

果酒通常是指其主要成分（如李子酒或接骨木酒），因为葡萄酒的通常定义是由发酵的葡萄汁制成。

a）天然果酒：任何不添加白兰地或酒精的果酒都被指定为“天然”。

b）果酒或浆果酒：酒精含量不超过14%的水果或浆果酒。这种酒也可以被命名为“轻果酒”，或“轻浆果酒”。

c）水果甜点酒或浆果甜酒：酒精含量超过14%，但不超过24%的水果或浆果酒。

d）起泡水果和浆果酒：一种在10°C（海平面）下，二氧化碳含量至少为200千帕的葡萄酒，其实际酒精强度，包括添加的任何“探险利口酒”中所含的酒精，体积不低于8.5%，或完全由初级或次级起泡密闭容器中的酒精发酵。

e）品种果酒：单品种果酒必须至少有该品种的90%，最多10%未申报。双品种果酒必须有两个品种的总和为90%和10%未申报，第二个品种最低含量为15%。三种果酒必须有三种，总含量为90%，未申报的含量不超过10%，第二种最低含量为15%，第三种最低含量为10%。

• 水果和浆果葡萄酒
• 说明葡萄酒葡萄品种的起泡葡萄酒