欧洲分享其按照适用于欧洲食品产品的严格生产、质量和安全标准使用传统技术生产的谷类产品

欧盟的谷类食品生产蓬勃发展,目前已成为世界第三大谷物生产国,预计产量为3.06亿吨,占全球产量的14.6%。欧盟生产和供应各种各样的日常消费的谷类食品。

追求对人类生命和健康的高度保护是欧洲食品法律法规的基本目标之一。食品经营者从事初、深加工生产,应当遵守卫生通则和规定的具体要求。

食品经营者应当采取下列具体卫生措施

a) 符合食品微生物标准;
b) 为达到食品的最高质量和安全而设定的目标所必需的程序;
c) 符合食品温度控制要求;
d) 冷链维护;
e) 取样和分析。

为保证粮食生产原料清洁安全,对初级生产提出了具体要求。它包括卫生规定和记录保存规则。特别条例规定了植物源性食品中农药残留的最高限量。

进一步的谷类食品生产工艺应满足食品场所的一般要求、食品制备、处理或加工房间的具体要求、运输和设备要求、食品废弃物、供水和个人卫生。

此外,欧洲法规对食品中使用的食品添加剂做出了规定,确保了对人类健康的高度保护和对消费者的高度保护,包括保护消费者利益和食品贸易中的公平做法、保护环境。

最后,欧盟对食品加工中使用转基因生物(谷物)有特别严格的要求。任何人不得将转基因食品投放市场,除非获得特别授权,且此类食品应符合特定标签要求。

各种谷类食品:

• 麦片
• 砂砾
• 粥
• 甜谷类零食

法律信息

食品卫生条例

农药管理

食品接触材料管理规定

食品添加剂管理

转基因生物管理

联系方式

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info@nevezis.lt
galinta@galinta.lt